Aujourd'hui, nous allons nous pencher sur le dessalement de l’eau. En 2015, une série de sécheresses a commencé à assécher un barrage au sud de l'Afrique. La source de près de la moitié de l’eau disponible au Cap en Afrique du Sud. En 2018, la ville approchait du “Day Zero”. Le Cap a été la première grande ville à risquer de manquer d’eau mais ça ne sera pas la dernière. Londres, Pékin, Jakarta ou encore Tokyo pourraient toutes faire face à leur propre "Day Zero" dans les décennies à venir. Pourtant notre planète est recouverte d’eau. On l’appelle même la planète bleue avec ses plus d’un milliard de milliard de litre d’eau. Le problème est que 97% de cette eau est salée. De plus, une majeure partie de l’eau douce se trouve être gelée dans les glaciers et autres calottes glaciaires. Finalement, seulement 1% de l’eau de la Terre est …